秦凡两眼放光，盯着树上那只正在用巨螯剥椰子的椰子蟹舔了舔嘴唇，已经在心中想好怎么料理椰子蟹了。
椰子蟹体型硕大，一对巨螯强壮有力，捕捉的时候一不小心就会被它的巨螯伤到。秦凡费了九牛二虎之力才将这只椰子蟹抓住。
“蟹兄，遇到我算你倒霉了。”
这么大一只椰子蟹料理起来非常麻烦，秦凡找了一块大小合适的石头凿成石锅，倒入从岛上收集来的淡水，然后堆了一个简易的灶台。在下面用捡来的燧石点燃火种，将那只硕大的椰子蟹放进石锅里面炖煮起来。
趁着炖煮椰子蟹的工夫，秦凡又在海里捡了一些生蚝和扇贝过来，放进石锅里一起煮了。
不多久，一股清香甘甜的香味从石锅中弥漫出来。
秦凡迫不及待的从石锅里捞出那只煮熟的椰子蟹，将它大卸八块，挑了一大块鲜美的蟹肉塞进嘴里，大口的咀嚼起来。
椰子蟹的肉十分鲜美，腹部脂肪极多，营养丰富。尤其是它的八只蟹腿，味道就像龙虾的尾巴一样，肉质紧实Q弹。更奇妙的是，由于椰子蟹以树上的椰子为食，细品起来有一股独特的椰子香味，让人齿颊留香。
在烹饪方法上，椰子蟹不管是蒸煮还是炖汤味道都极其鲜美可口，而它的蟹膏用来蒸水蛋极具风味。
在共和国台省一带，椰子蟹还被视作滋补的天然野味。将椰子蟹腹中的膏黄调入米酒食用，被认为是男性强精壮阳的妙品。
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