“碰!”只见此时段云一把抓起一个洗好的草鱼后,猛的按在菜板上,手中菜刀翻飞,三两下就刮去鳞片和内脏,动作非常的娴熟,以至于将鱼处理完毕洗净后,那条草鱼居然依旧鲜活的摆动着,这不禁让在场众人目瞪口呆。
其实对于这些高薪聘请厨师来说,他们处理活鱼的速度或许能和段云一拼,但需要专用的锋利刀具才能做到,而段云用的只是一把普通的厚重菜刀,从这一点上看,段云的刀工就要力压这些厨师一头!
而接下来段云切菜的刀工也同样让人称奇。
一根白萝卜去皮后,段云开始全神贯注的切片。
切萝卜是厨师的基本功,而段云却显然已经将这种刀工发挥到了极致。
萝卜片薄如蝉翼,放在灯光下,甚至可以看到r白sE优雅光晕!
这几乎是刀工JNg细极限的象征!
接着,段云又将这些萝卜丝切成了堪b发丝般粗细的银丝,要来点缀装盘。
到了这一刻,后厨所有人都已经收起了之前对段云的小觑,眼神中取而代之的是惊骇和敬佩,随后忙完手头的活后,纷纷围在段云的身后,观看段云那神乎其神的刀法。
其实一般段云给自己做饭的时候,从来不会G0的这么麻烦,但为了取悦刘琳娜这样的nV孩,会金可能让自己的菜品看起来唯美JNg致一些,毕竟nV孩都很喜欢漂亮的东西。
接下来段云将灶台的火开到最大,将处理好的食材翻炒起来。
段云用的不是专用的炒锅,而是一个要大的多的黑铁锅,看起来有些沉重。
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