日本菜没热菜，一清二白，味淡无味，为了增加口感，总会配以各种酱料和味增，被中国厨师轻蔑的称之为土鳖，在中国厨师眼里，日本厨师全是些捞偏门的半吊子，好好的菜不做，把心思全花在了器和物上。
为了能把造型弄得好看，日本厨师最常g的做法就是牺牲香和味，仅于sE待人，根本就是些厨师圈里的败类。
冈田弘一对于日本菜的弊端深以为然，所以他才这么迫切的想从刘天宇手中得到这种神奇的调味料。
“好的，小池君准备用鲫鱼为刘君奉上一份刺身，一会还请刘君品鉴。”看到刘天宇的动作，冈田弘一对着那个叫小池的厨师点了点头，示意他可以开始了。
日本人所谓的刺身就是中国人的脍，早在春秋时期，被人们称为四T不勤五谷不分的孔子就有食不厌JNg脍不厌细的名言流传。
《说文》中记载，脍，细切R也。
《礼记·内则》中说，R腥细者为脍。
《汉书·东方朔传》言，生R为脍。
所以，小日本的刺身早在上千年钱咱们国家就有流传，只不过后来发现这玩意不怎么卫生，吃多了容易得病，这才渐渐被其它熟食所取代。
“嘭！”
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