因为唐英发现，这个泥团上中下有三种颜色，是根本不同的三种土质。
按理说，烧鸽子用黄土包裹就可以，可为什么要用三种泥土呢？
工人呵呵一笑，赶紧给唐英解释。
原来，工人今天偶然打到一只鸽子，准备用泥土包裹鸽子，丢到火堆里烤着吃肉。
不过，鸽子头部，胸部以及腿部的肉质大小薄厚不一。
要是同时烧制，会火候不匀。
胸部烧熟了，头部和腿部就糊了，白白浪费。
这三种土质耐火程度不一样，这样包裹吗，确保全身同时成熟，这样就不会浪费了。
唐英闻听，茅塞顿开。
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