闲散的逛街总是让人心情愉悦的，没脑子的在南门大街上溜达，曹婆婆家的r0U饼依旧是香sU可口，猪r0U已经是最普及的食物，原本被称为浊r0U的猪r0U在大宋的地位直线上升。
最主要的原因便是赵祯对猪r0U并不排斥，而且蔡记的厨子总能做出美味的猪r0U来，红烧r0U，红烧排骨，肋条，糖醋排骨，香sUr0U，等等几乎成为大宋百姓耳熟能详的美食，不光酒楼有买，百姓自己在家也会制作。
猪r0U只要处理得好，只会留下r0U味的香浓而没有其他的腥臭，而且猪r0U是市面上最便宜的r0U，b羊r0U和牛r0U都要便宜。
在大宋羊r0U依旧是占据了高端食材的行列，官员们自然是因为身份的原因，在公共场合都是要吃羊r0U的，他们觉得羊r0U是最清洁的食物，因为羊吃草料，不像猪什么都吃。
当然他们在家中依旧会吃猪r0U，毕竟羊r0U的价格要b猪r0U高得多，谁家要是天天吃羊r0U，检察院的御史定然要参奏其奢靡之风，官员就没有不Ai惜自己名声的。
至于牛r0U，在大宋的市面上已经开始出现，这在原先是根本不可能的事情，最开始出现的是耗牛r0U，耗牛在大宋不算耕牛，来自川陕四路以及青海路的耗牛r0Ug在大宋最受欢迎。
原本的r0Ug没有太多味道，而且僵y，可JiNg明的商人发现了其中的奥妙，只要是在r0Ug中加入香料，并且经过特殊的腌制和晾晒烘烤之后，那味道和口感让rEnyU罢不能。
耗牛r0Ug在大宋一下收到热捧，并且成为了当地经济崛起的一大优势，耗牛r0Ug易于保存，方便运输和存储。
这只是开始，耗牛r0Ug的出现使得人们对牛r0U并非那么排斥，北方的土地多，但不是所有的土地都适合种植粮食，面积广大的草场适合放牧，除了马匹，羊群之外，养牛也是极好的。
放牧的牧人发现，牛的价格在大宋相当高，甚至超过了羊的价格，于是便开始大规模养牛，利益驱使之下，牛的数量越来越多，市面上交易的耕牛数量远远超过了需求，毕竟大宋的北方对粮食的需求和对耕牛的需求不成正b。
大量的耕牛出现使得放牧的牧民血本无归，因为耕牛到了市面上根本就无法买卖，供过于求之下，已经出现了产能过剩的情况。
大量的牛群运到州府之中消耗极大，而卖不出去的情况下再运回去，那便是“血亏”，没人愿意做这种事情，无奈之下只能宰杀耕牛。
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