对身体的控制力自然绝非之前所能比拟,所以和面的工序很顺利的就完成。
年轻人站在一边看着,时而做恍然大悟状,时而皱眉,倒是让许墨想到了当年自己求学的模样,心头一软,也就开口解释道:“所有面点都是从和面开始的,你别看和面简单,但却是面点最基础的一环,如果这一步的功夫不到家,作出的面食味道和口感就会有所欠缺。”
这是那个大厨说给他的话,现在他鬼使神差的原话告知了年轻人。
和面完成,接着是做面。
虽然不是陕北的拉面,但这圆面的制作也需要拉,只是不单纯的依靠拉而已,将面拉成细长的条,然后用刀切。
这一点也十分重要。
必须保证面条粗细均匀,倘若粗细不均匀,口感就会不一,许墨一边做着面,一边给年轻人解释,看着年轻人不住点头的模样,心中自有一种成就感油然而生。
(这就是当老师的感觉吗?)
与上一次教导大山武技不同,虽然许墨有融魂期的修为,但当不起一个武技大师的名号,可在厨艺上,特别是在白案上,他却有这种资本。
显然,在教导中,他也获得了一种名为自信的东西。
面条很快做好,年轻人发现确实与自己的面条不一样,俊秀的脸上露出两朵红云。
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