众人举筷，林铭只觉得口中辛辣万分，这种感受和花椒的麻辣完全不同，雪白的鱼肉经此调味，别有一番鲜美的滋味。顿时食欲大开，连吃了好几筷。李永薰见油汤中飘浮得灯笼状的果子鲜红好看，当下出手如风，黄顺隆还来不及劝阻，李永薰就把这个泡辣椒直接塞进了嘴里。
“吃不得――”他话音未落，李永薰已然发出一声惨叫，口中如同着火一般，嗓子眼又麻又呛，眼泪鼻涕齐下，又打了十几个个喷嚏。丫鬟们赶紧递水送毛巾，她连着喝了四五杯子汽水下去才方才止住。
“这是什么呀！”李永熏气息奄奄，被辣得几乎说不出话来。
“此乃是泡辣椒。”黄顺隆道，“是做调料用得，吃不得。”
林铭对此很有兴趣，闲谈之下才知道这是临高出得“天厨”泡椒。做“澳洲菜”这是常用之物。黄顺隆兴致勃勃的说起“澳洲菜”来，他在广州紫明楼吃过一次之后就一直念念不忘，特意派了厨子去临高学艺，学来了十几道菜肴和四五道点心的做法。
“澳洲菜？”林铭对澳洲人、临高货并不陌生。“杨润开堂”的大掌柜杨世意和他很熟。他的一个堂弟就在临高开药铺，托他在广东大量的发卖几种成药，生意好得不的了。闲来和林铭喝酒闲聊的时候也经常会说起堂弟那边的情形，虽然是道听途说，倒也让林铭了解了不少临高的材料。
“正是，澳洲人虽然是海外蛮夷，各种享用却不比我大明逊色。”黄顺隆见今日的招待很对贵客的胃口，谈兴颇高，“就说这澳洲菜，许多竟是我从来没想过得！”
林铭随口敷衍，喝酒吃菜。耳中却仔细的听着黄顺隆的每句话。他觉得这位黄掌柜和临高的澳洲人似乎关系相当的密切。当下旁敲侧击起来――他揣摩着澳洲人这次大败官兵，又兵临广州城下，将来必然是大明之敌，以后保不定还要打仗。林铭为此对澳洲人的事情都很上心，有朝一日朝廷兴大兵讨髡，自己若是“澳洲通”，得个军功xs63著称，看黄家摆出的场面这顿饭想来有许多不同凡响之处，不由的很是期待。
果然，菜肴一上就与广东的粤菜不同。风味颇为奇特，口味香浓，又带着有点腻腥的甜味。不管是李永薰还是林铭都是第一次尝试这样的风味。据黄顺隆说这是佛朗机人的菜肴，是他老婆亲自做得。
“这蟹用得是海蟹，拆出肉来，外面用起司调味……”黄顺隆侃侃而谈，
酒用得是广州最时髦的国士无双。此酒以前林铭就经常为北方的同僚们代买过，但凡有人从北面来广东公干，都要买几盒回去做人情。有时候还托人送信让他代购的。林铭时不时就要派人到广州去购买这种酒，有时候上面的来头大或者是要紧的人物，还少不得还得自己贴钱――高举可不是他可以随便要对方孝敬礼物的小人物――为此他花销不小。当然，国士无双的酒味纯净甘冽，确实不是一般的土烧可比。自从王尊德“讨髡”之后因为国士无双来源断绝，身价百倍。林铭也很少能自己喝了。
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