洪水尹看到桌子上摆着着几大盘寿司和刺身，新鲜的生鱼泛着诱人的光泽，在本时空绝对是罕见之物。尽管在临高的元老们中间，刺身和寿司不足为奇，但是在香港这还是第一次做出来――本地以前没有冷库，渔船上也没有冷冻设施，捕获的鱼鲜无法采取冷链保存，出于安全考虑从来不做刺身之类的生食品。再者，过去本地也很少能捕获到适合做刺身的鱼类。
“老林，这都是你的功劳啊。”洪水尹笑着说。
南海是太平洋黄鳍金枪鱼和鲣鱼的主要栖息地之一，黄鳍金枪鱼在旧时空价格不菲，鲣鱼是最小的金枪鱼，虽然价钱比不上着名的蓝鳍和黄鳍，不过在本时空依然是罕有美食。金枪鱼都是深海鱼，主要生活在深海区的20－50米左右的冷水层，经常潜到百米之下，因而体内含有大量脂肪和肌红蛋白，因而xs63半公开的领事商务机构，运销商品极其便利。于是一部分葡萄牙商人就改为在香港进行贸易活动。洪水尹发觉，香港现在又在充当贸易“窗口”的作用了――一个可以沟通外海和大陆的窗口。
洪水尹很欢迎葡萄牙人：他们有支付能力，又有销售渠道，而他们在香港的所有经营活动都会给香港带来收入：从房租、港口使用费到税收。
葡萄牙人也觉得香港作为一个窗口颇有优越性：他们无需不面对贪得无厌的大明官吏和经常拖欠货款的中国商人了。缺点是利润没有过去优厚――澳洲人对各种商品的行情了如指掌。
但是，仅仅这些还不能满足洪水尹的“大志”。他经常眺望大陆方向――那里才是真正有待开发的金矿。
可惜，现在的状况还不到采金的时候。洪水尹只能望洋兴叹而已。
他的目光转向山下，铜锣湾和中环一带。兴建起了成排的仓库，大型蒸汽吊车已经一座一座的矗立起来了――香港作为一个物流中心的面貌已经初步展现出来了。从海南和广州驶来得船只每天都在这里卸下大量的货物，各种物资堆积如山。
可惜这些货物都和他没什么关系――全是发动机行动所需的物资。不过他倒是担惊受怕了一阵――香港的防御力量不够，除了一个连的海兵，就是海军香港分舰队的那些武装巡逻艇了。
至于洛辰的农垦联队的民兵，虽然号称是兵民一体，实际上连一支步枪也没有，只是用标准矛和砍刀武装起来的，而且整个农垦联队除了开荒种地就是被用在基建工地上，没多少时间用来训练――洪水尹对他们的战力实在深表怀疑
一旦遭到袭击恐怕难以保证这里储存的海量物资的安全。到时候他身为香港地区的主要负责人之一。肯定是吃不了兜着走。
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