不过董小姐这么说，其实也就是说自家本小，做不起大一些的买卖。张筱奇环顾店里售卖的食物，肉食除了猪头肉便是各种下水了，显然这里做不起“贵菜”。
“小本生意也有很多花样呀。”张筱奇说，“你看看那些买煎饼的人，发现什么没有？”
“干部多？”
“不是。”
“年轻人多。”
“也不是，你就没发现女人多嘛。我跟你讲，你做的这些东西是‘小吃’――就算过上几百年也是女人更愿意吃这些东西。男人更喜欢整一桌喝点小酒――你见过几个大男人头对头啃菜煎饼聊天的么？”
“首长说得是。”董明珰微微一笑。的确，来买煎饼的归化民中，女性占了多数。
不过，首长看到的只是这个饭点的情况。关于客源她自己留意过，平日里来得客人中还是男人居多，多是下力的汉子，吃个菜煎饼，所费不多却能解馋。
不过这女首长一本正经的和自己说，她自然不能反驳。
“所以首长意思就是让奴婢加人加摊，多点花色，多做些男人的生意？”
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