看到那近乎透明的肉片，无疑极大的增加了段云的自信心，于是他凝神静气，继续切起J片来。
对于J汁煮g丝这道菜来说，刀工好的话，这道菜基本就成功了大半，而段云也深知此道菜的关窍。
随着自信心越来越强，段云切肉的速度也是越来越快，刚切出的薄薄肉片，很快又变成了一条条纤细的肉丝。
而且在段云看来，他切出的肉丝虽然达不到细若发丝的程度，但这种刀工的JNg细程度，依然不需要大饭店的厨师了！
这多少让段云暗暗惊喜，尽管段云以后未必会靠当厨师为生，但有这手艺，自己伺候自己这张嘴则是毫无问题的。
切完肉丝，段云又开始切豆腐皮。
相对于容易断裂的肉丝，面对这种北方这种韧X极好的豆腐皮，段云则轻松了不少。
一时间，段云运刀如飞，迅速切完了整整五张豆腐皮。
而与此同时，在另外一边的刘琳娜已经将灶火开到了最大，准备要开始炒菜了。
和段云不同，刘琳娜做的则是粤菜中经典，滑蛋虾仁。
只见她把油烧热后，将事先腌制好的虾仁倒入了炒瓢中，迅速翻炒起来，神情十分的专注。
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