李府，西院。
在临时搭建的简易作坊里，铁蛋在烧火，李泽轩在往蒸馏锅里面倒白酒，并留意着锅里的温度。
“师父，这把酒烧热就能得到更烈的酒吗？”
铁蛋好奇地问道。
李泽轩看现在正好有时间，就给自己这个便宜徒弟普及下科学知识。
“仅仅加热，当然不能得到更浓烈的酒，铁蛋，你以前烧过开水吗？”
“嗯，当然烧过。”
“那你有没有发现，开水烧开后，如果继续烧下去，锅里的水会越来越少？”
“嗯，师父，还真是这样。”
李泽轩点了点头，继续说道：“其实我们现在喝的酒之所以不浓烈，就是因为里面的水太多，酒JNg太少，哦，师父管酒里面那种能醉人的东西叫做酒JNg。师父现在要做的就是蒸出酒里面的水，让酒的浓度更高，你懂了吧？”
铁蛋若有所思的点了点头，然后又疑惑道：“那师父你这样会不会把酒JNg也一起蒸出来？”
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